“走進生物樣品凍干技術”-----德國CHRIST凍干機

德國Martin Christ公司是世界上唯一擁有實驗室型、中試型到工業生產型凍干機完整產品線的專業公司，擁有近60年的產品設計和制造經驗，產品享譽全球，是眾多制藥研發機構和工業用戶的合作伙伴，Christ的技術和設備逐漸成為該領域高、精、尖的代名詞。Alpha 1-2 LD plus凍干機是Martin Christ公司推出的一款實驗室常規凍干機型，可滿足大多實驗室常規凍干生物樣品的需求，配置豐富，操作簡便，具有很高性價比。成為Alpha 1-2 LD plus的全國代理商。

　　干燥是保存物品的方法之一，常規的如曬干、烘干、真空干燥等方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行，對于生物樣品的保存首選方法是真空冷凍干燥的方法，簡稱凍干也稱升華干燥。

　　如圖一所示，水在一定的壓力和溫度下，可固態、液態和氣態三態共存，此點稱為三相點。凍干技術通常是把含有大量水分的物質，預先降溫凍結成固體，再在一定真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華，而物質本身則留在凍結時的冰架子里，因此它干燥后不會破壞溶質原有的化學結構和形態，具有生物活性的材料重新溶解后仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此凍干是一種對干燥物質性質影響最小、最安全的干燥方法。具有以下優勢：1、適用于許多熱敏性的物質，如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力；2、物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品、藥品和食品干燥；3、微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀；4、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象；5、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀；6、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護；7、能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期保存而不致變質。
　　目前凍干技術被廣泛應用于醫藥、食品等行業的科研和生產中，如生物制品、生化藥物；微生物和藻類；還有一些易損、易氧化物質的干燥操作，如生物標本和生物組織、歷史檔案、文物的除濕保藏、微孔零件的除濕等。